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中东部强降雪,农业部主要水产品定点市场运行情况公布

2020年5月2日 - 水产养殖

“腊七腊八,冻掉下巴”。1月23日起,全国进入今冬以来范围最广、持续时间最长、影响最为严重的低温雨雪冰冻天气过程,安徽、山东、江苏、浙江等中东部地区陆续遭遇强降雪,渔业生产和流通领域均遭受不同程度冲击。24日,受农业部渔业渔政管理局委托,全国水产技术推广总站、中国水产学会迅速发出通知,要求各定点市场加强实时监测,及时报告强降雪对市场交易的影响。截至目前,受此强降雪持续影响,受灾严重的中东部地区部分市场交易量下滑较快,
水产品价格出现较大波动。但从全国来看,由于市场前期准备充分,此次强降雪对全国大部分市场未造成较大影响,水产品市场交易稳定,价格较平稳。

中东部强降雪,农业部主要水产品定点市场运行情况公布
“腊七腊八,冻掉下巴”。1月23日起,全国进入今冬以来范围最广、持续时间最长、影响最为严重的低温雨雪冰冻天气过程,安徽、山东、江苏、浙江等中东部地区陆续遭遇强降雪,渔业生产和流通领域均遭受不同程度冲击。24日,受农业部渔业渔政管理局委托,全国水产技术推广总站、中国水产学会迅速发出通知,要求各定点市场加强实时监测,及时报告强降雪对市场交易的影响。截至目前,受此强降雪持续影响,受灾严重的中东部地区部分市场交易量下滑较快,
水产品价格出现较大波动。但从全国来看,由于市场前期准备充分,此次强降雪对全国大部分市场未造成较大影响,水产品市场交易稳定,价格较平稳。

一、总体情况

一、总体情况

据对全国80家定点市场监测数据统计显示,从今年1月开始,全国水产品综合平均价格连续4周环比加速上涨,平均涨幅达1.30%。2018年第4周(1月22日-28日)涨幅最大,环比上涨1.98%,其中,淡水产品平均价格环比领涨2.17%,海水产品平均价格环比上涨1.82%。

据对全国80家定点市场监测数据统计显示,从今年1月开始,全国水产品综合平均价格连续4周环比加速上涨,平均涨幅达1.30%。2018年第4周涨幅最大,环比上涨1.98%,其中,淡水产品平均价格环比领涨2.17%,海水产品平均价格环比上涨1.82%。

与上年同期比较,监测的49个品种中,有21个品种上涨,6个品种下跌,其他品种基本持平。居民传统消费淡水鱼中,乌鳢、鳜鱼、鳙鱼和草鱼分别上涨8.75%、6.45%、4.87%和2.20%,鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼涨跌幅均未超过1.50%。

与上年同期比较,监测的49个品种中,有21个品种上涨,6个品种下跌,其他品种基本持平。居民传统消费淡水鱼中,乌鳢、鳜鱼、鳙鱼和草鱼分别上涨8.75%、6.45%、4.87%和2.20%,鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼涨跌幅均未超过1.50%。

二、主要定点市场运行情况

二、主要定点市场运行情况

北京岳各庄水产市场

北京岳各庄水产市场

近期我国大部分地区都经历了强降雪、降温天气,但对北京岳各庄市场的水产品经营影响不是很大,整体货源供应并没有受到太大的影响,价格稳中略升。淡水鱼价格稳中有升主要原因是下雪封路,山东产的胖头鱼、草鱼运输受阻,但是市场的上市量并未降低,因为冬天鱼好成活,商户可以多卸货,备出量来,即使鱼晚到一天,也不会影响销售。海产品中梭子蟹、白虾、鲍鱼、石斑鱼等销量较大的海产品价格略有上涨,属于季节性上涨。

近期我国大部分地区都经历了强降雪、降温天气,但对北京岳各庄市场的水产品经营影响不是很大,整体货源供应并没有受到太大的影响,价格稳中略升。淡水鱼价格稳中有升主要原因是下雪封路,山东产的胖头鱼、草鱼运输受阻,但是市场的上市量并未降低,因为冬天鱼好成活,商户可以多卸货,备出量来,即使鱼晚到一天,也不会影响销售。海产品中梭子蟹、白虾、鲍鱼、石斑鱼等销量较大的海产品价格略有上涨,属于季节性上涨。

湖南长沙马王堆市场

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近期受低温雨雪冰冻天气影响,水产品上市量较上周减少,水产品整体价格有所上扬。本周除蟹类需求量较上周减少,导致价格有所下跌外,淡水鱼类、虾类、特种水产品和贝类受冰冻天气影响货源量减少,价格持续呈上扬势态,其中,基围虾平均价格66元/公斤、青蚧平均价格109元/公斤、鲫鱼平均价格15元/公斤、鲈鱼平均价格31元/公斤、扇贝平均价格69元/公斤,涨幅均超过5%;海产品类及冷冻产品销售依然与上周持平,其整体价格总体波动不大。下周春节临近,预计水产品价格整体将有大的波动。

近期受低温雨雪冰冻天气影响,水产品上市量较上周减少,水产品整体价格有所上扬。本周除蟹类需求量较上周减少,导致价格有所下跌外,淡水鱼类、虾类、特种水产品和贝类受冰冻天气影响货源量减少,价格持续呈上扬势态,其中,基围虾平均价格66元/公斤、青蚧平均价格109元/公斤、鲫鱼平均价格15元/公斤、鲈鱼平均价格31元/公斤、扇贝平均价格69元/公斤,涨幅均超过5%;海产品类及冷冻产品销售依然与上周持平,其整体价格总体波动不大。下周春节临近,预计水产品价格整体将有大的波动。

湖北武汉白沙洲市场

湖北武汉白沙洲市场

近期受北方冷空气持续南下影响,淡水鱼价格处在一个持续慢涨的过程中。目前监测的十个大宗品种的均价为16.76元/公斤,较月初价格小幅上涨5.67%。一月腌制期还在继续,受市民青睐的青鱼、草鱼价格都有上涨,青鱼月头均价14.95元/公斤,月尾均价16.15元/公斤,上涨幅度8.02%;草鱼月初均价10.8元/公斤,月尾均价11.85元/公斤,上涨幅度9.72%。目前雨雪冰冻天气来袭,直接影响捕捞工作,市场上的黑鱼,鲫鱼,花鲢的价格在短期内还会稳中有涨。

近期受北方冷空气持续南下影响,淡水鱼价格处在一个持续慢涨的过程中。目前监测的十个大宗品种的均价为16.76元/公斤,较月初价格小幅上涨5.67%。一月腌制期还在继续,受市民青睐的青鱼、草鱼价格都有上涨,青鱼月头均价14.95元/公斤,月尾均价16.15元/公斤,上涨幅度8.02%;草鱼月初均价10.8元/公斤,月尾均价11.85元/公斤,上涨幅度9.72%。目前雨雪冰冻天气来袭,直接影响捕捞工作,市场上的黑鱼,鲫鱼,花鲢的价格在短期内还会稳中有涨。

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