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瑞士政府三月起禁止直接蒸煮活龙虾

2020年4月17日 - 澳门新葡亰平台游戏
瑞士政府三月起禁止直接蒸煮活龙虾

据FiS
1月17日报道:作为动物保护项目的一部分,瑞士政府计划禁止在开水中直接蒸煮活龙虾,制作龙虾前应先将其击晕而后再进行宰杀。

小龙虾,号称中国美食界“第一网红”。出道之后迅速征服了整个中国人的胃口,影响人群之广,地域跨度之大,绝非其他食物可比。

政府的此项决定将在三月份全面实施,同时,所有鲜活的甲壳类海产品,如龙虾,将不得储存在冰水中进行运输,而是要求将其放置在自然环境中。

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澳门新葡亰平台游戏,动物权利保护倡议者和部分科学家表示,龙虾及其他甲壳类海鲜具有复杂的神经系统,直接将鲜活的它们直接在开水中蒸煮会致其产生强烈的疼痛感。去年6月份,意大利最高法院判罚了将龙虾置于冰上存放的餐厅。

  不止在中国,小龙虾在外国也广受欢迎。在美国,小龙虾已经有了100多年的食用历史,经典菜式有香辣小龙虾、小龙虾盖饭、小龙虾派、小龙虾披萨等。根本不像网传的那样“小龙虾很脏,外国人都不吃。”

吃货的悲伤:瑞士禁止活煮龙虾

  虽然中外吃货对小龙虾的烹饪方法不同,但有一点却不谋而合:那就是喜欢活煮小龙虾。他们认为,这种甲壳类的动物,死了之后会迅速滋生大量细菌,所以要买活的,直接烹饪,这样吃着新鲜。

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  悲伤的是,在瑞士,吃货们以后再也没有这种口福了。政府规定:从2018年3月1日起,全面禁止餐厅蒸煮活龙虾。在烹饪龙虾之前,应该先对它进行麻醉处理,或者使用电击的方法将它击晕,以免它们在蒸煮过程中承受巨大痛苦。

  “吃个龙虾还犯法?”所有听到这条消息的吃货都不淡定了,暗自庆幸中国还没有这种法规。

“活煮”不等于新鲜!

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