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影响火产饲料量量的三个工艺闭键面 您被误导了吗?

2020年4月9日 - 资源环保

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中国水产门户网报道

饲料是流水线上生产的产品,任何看得见的、看不见的环节,都在影响着最终的产品质量。本文只针对养殖户朋友平时最关心、也最容易被误导的方面,大致讲解影响水产饲料质量的三个工艺关键点:

一、粉碎细度

不同的水产养殖品种,对粉碎细度要求不同。水产动物由于胃、肠道短,食糜在肠道里时间也短,对细度要求较畜禽动物高。但整体而言,肉食性鱼类要求比杂食性鱼类要细,杂食性鱼类比草食性鱼类要求细。比如,草鱼的消化道明显长,过细的颗粒,反而不能激发其胃、肠道的蠕动功能,以维持其肠胃的健壮性。膨化海水鱼料的细度,一般不低于92%过80目筛;虾料的细度,一般不低于92%过80目筛;膨化罗非鱼料的细度,一般不低于60%过80目筛;膨化草鱼料的细度,一般不低于50%过60目筛。

澳门新葡亰平台游戏,二、调质程度

调质是饲料物料在水、热条件下的综合处理过程。调质不仅有物理变化,也有化学变化。最早的调质主要是为了方便制粒,及动物采食营养卫生要求。这几年,随着我国饲料生产工艺设备的不断改进,加之,市场上部分厂家的过度宣传,整个市场对耐水性要求,开始不理性了。那,是不是料的调质程度越高越好呢?我们就要综合看看,水产养殖品种及调质的优缺点了。调质很重要的一个作用是使淀粉糊化。但,同时高温及高强度挤压条件下,又使得部分热敏性高的营养成份受到严重破坏,甚至蛋白和脂肪的变性。笔者认为,就拿虾料来说,一般颗料虾料30-35分钟,软化透心,3个小时内,不溃散就可以了。但是,部分虾饲料一个小时内,仍不软化透心。如果,不是外加粘结剂,那就是通过较长时间的调质、挤压来达成(包括前调质,也就是保质器、制粒调质及后熟化三个环节达到)。那,我们普通养殖户要如何才能判断调质时间的长短?很简单,相同品种饲料,我们可以通过比较饲料泡水时,软化、透心时间的长短,来大致判断调质程度。

三、油脂添加

目前,水产饲料油脂添加,主要分成混合机内添加及外喷涂两部分。由于,混合机内添加还要经过后段的高温调质和挤压膨化,一般是高饱和脂肪酸油脂(如豆油、大豆磷脂油等)选择内添加。而将含大量不饱和脂肪酸的油脂选择外喷涂。主要是因为,不饱和脂肪酸经过高温时,易分解、氧化、酸败,同时,产生有毒、有害物质。其次,由于工艺设计的不同,外喷涂也分两种,俗称冷喷和热喷。热喷因为是在料烘干后未冷却前进行,会对油脂造成一定影响,现在新设计的工艺已经很少采用了。另外,冷喷又分为常压喷涂和真空喷涂。一般脂肪添加量少于4%以内,常压喷涂即可。真空喷涂主要是针对低膨化度的沉水料。为了加强料的油脂吸收力,同时,油脂添加也更均匀、更准确。

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