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配置饲料成功撬开桂花鱼挑剔的嘴

2020年4月9日 - 渔业动态

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桂花鱼只吃新鲜活鱼,并且有逐食的食性,遇到死鱼则食而吐之,异常“挑食”。饲料来源问题限制了桂花鱼的养殖规模,使得桂花鱼的售价一直居高不下。随着消费需求的上升,不断有技术团队投身桂花鱼饲料养殖的研究,但一直没有办法扭转其食性。所谓高手在民间,在这春夏之交,广州花都区的高冠荣、高卓豪两父子精心配置的饲料终于成功撬开桂花鱼挑剔的嘴,实现了人工配合饲料喂养。
诱食剂是关键
高家的养殖场在花都区赤坭镇,面积不大,由养鸭场改造而来。虽然这个养殖场只启用了几年,但高冠荣从事水产养殖已经三十年,养殖桂花鱼也有二十年的历史。十年前的一次小意外让他开始有了驯养桂花鱼进食饲料的想法:“那是在冬天的时候,由于气温太低,投进池塘的饵料小鱼都被冻死了,于是桂花鱼没有食物,损失较大。我就想,为什么不能用饲料来养呢?”高冠荣一边往鱼塘里投料,一边回忆起往事。从开始研制,到去年研制成功,期间经历了许多波折,最直接的负面影响就是经济损失。每一次无效的饲料配方,伴随而来的就是一批减产的桂花鱼。为了降低经济损失,高冠荣只能在验证配方无效之后暂停试验,重新用活鱼投喂,等到回本了再进行下一次试验。“前前后后试过近10种饲料配方,也试过浮性饲料和粒状饲料,效果都不好”,高冠荣的儿子高卓豪告诉《海洋与渔业》记者。
试来试去,父子俩最终采用了粉料。通过多次试验,他们将采购来的粉状饲料进行调配,调制成“独门”桂花鱼饲料。虽然这种饲料的营养成分和普通鱼类饲料相差无几,但是其中蕴含着桂花鱼开口吃饲料的秘密——诱食剂。高家父子往这些采购回来的粉料里添加了诱食剂,然后加水,通过搅拌机搅拌成泥状,再置入压料机压制成条状,按照125px左右的规格分段剪下,就可以投喂了。喂养的时候,一直投料喂到桂花鱼饱肚为止。高卓豪告诉记者,诱食剂并非什么神秘物质:“你可以这么理解,就是一些益生菌和维生素,还含有中药成分。只是为了找到它花费了很多心血。”从高卓豪的介绍看来,诱食剂可谓这种饲料中的点睛之笔,如果没有添加诱食剂,桂花鱼的食料率将从90%降低到40%~50%,甚至更低。
鱼的病害减少了澳门新葡亰官方登录,
高氏父子这套配合饲料养殖桂花鱼的方法,是在桂花鱼苗长到6-10公分左右开始驯食配合饲料,在此之前仍投喂活鱼饵料。开始驯食后,通过逐日增加饲料投喂量来改变桂花鱼食性,前后经过20~30天,桂花鱼的食料率可以达到九成并且呈现出食料稳定性。此时即可对桂花鱼进行全饲料投喂。
“桂花鱼一般都是以其它活鱼苗为食。投喂饵料鱼,一来限制了桂花鱼的养殖规模,二来增加了桂花鱼交叉感染病害的可能性,也制约了桂花鱼养殖的经济效益”,高冠荣告诉记者,常规养殖使用活鱼,活鱼容易携带病菌和细菌、虫体等进入桂花鱼塘,容易导致桂花鱼患病,投喂配合饲料养殖可以切断这条传播途径,减少了病害,减少了药物的使用从而提高水质,把有毒有害物质的量控制在食用安全允许范围内。在饲料原料加工处理过程中,不仅能够消除部分毒素,还能够杀灭病原菌及寄生虫卵,在一定程度上防止鱼病,以此增加桂花鱼成品鱼的安全性。
应用“钱景”喜人
据高冠荣介绍,使用配合饲料喂养桂花鱼,可以大幅降低养殖成本,已经为他们带来了直接的经济效益。高冠荣告诉记者,桂花鱼长到500克大约需要4.5~5斤饵料鱼,每斤饵料鱼售价大约为4元,饲料成本约为18~20元,而转用饲料投喂之后,每斤的成本可以降低8~10元。去年,高家试养了一口7亩的鱼塘和一口12亩的鱼塘,一共投了5万尾的桂花鱼苗。7亩的鱼塘里桂花鱼已经售清,净利润20万。“现在剩下一塘12亩的鱼还没卖,准备再过一个月卖,价钱有希望达到35元/斤。如果是那样的话,这一塘鱼可以赚40万,而同样一塘,如果是用活鱼来养的话就只能赚15万了,这之中的差别巨大”,高冠荣介绍说。
“养成500克成品鱼只需要1~1.3斤自配的配合饲料,饲料5.5~6元/斤,因此饲料成本只需要6~7.8元/斤。正常情况下,与投喂活鱼饲料养殖桂花鱼相比,使用配合饲料养鱼每斤可以增加8~10元利润,亩产可以达到4000~6000斤。”高冠荣还告诉记者,桂花鱼驯化食用全价配合饲料之后,因为饲料的来源方便,养殖户可以很方便地扩大养殖规模,增加收益。尽管用饲料喂养,上市时间要比活鱼喂养晚20天左右,但是成本的降低弥补了这部分损失。

中国水产门户网报道

在廉江市红湖农场,青山碧水间,掩映着一块块鱼塘,一条条鱼儿在网箱中跳跃。养鱼人陈忠平一边指挥工人下网收鱼,一边告诉记者,当天收获的这批桂花鱼有1万斤,除去成本,可以净赚15万元。

陈忠平与工人下网收鱼。

企业高管返乡养鱼

陈忠平是红湖农场人,1995年到东莞打工,曾任一机械厂的部门经理,月薪高达8000多元。当时,他从没想过自己有朝一日会养鱼。

2005年的一天,陈忠平到东莞一朋友家中做客,马上被该村一座座小洋楼所迷住。经了解得知,这都是村民养桂花鱼赚来的。与四大家鱼相比,桂花鱼的经济价值高,市场需求量大。陈忠平心动了:家乡红湖农场水资源丰富,何不试试?

陈忠平毅然辞职,到当地的养殖场打工“偷师”,也摸索出一些门道。2008年,他用多年的积蓄返乡承包了50多亩鱼塘开始养鱼。然而,由于经验不足,第一次尝试失败了。见惯风风雨雨的他并不气馁,总结之前的经验教训,完善鱼苗、养殖、消毒、防疫等各个环节,并打出了“生态绿色牌”——以无公害标准来养殖绿色商品鱼。

“养桂花鱼是需要很高的技术作支撑的,淡水不够就从其它塘里补充,水质不好就清理污染水质的微生物。我还专门设置了加氧器,随时给鱼儿补充氧气。”陈忠平说,由于注重食品安全,他的事业逐渐风生水起。现在,他成了农场有名的养鱼大户,很多广州、佛山等地的客户纷纷向他下订单。

从活鱼饵料到冰冻饵料

可是鱼养多了,捞来的小鱼小虾不够喂,怎么办?于是他把目光转移到市场上销售的一些小鱼小虾,还买了一辆工具车专门作采购之用,并尝试采用冰鲜河杂鱼作为养殖饵料。经过一年时间的不断摸索和改进,终于解决用冰鲜小鱼虾喂养桂花鱼的技术难题,将饲养成本降低了50%。

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