菜单

黄海水产研究所突破鲥鱼规模化繁育技术

2020年2月11日 - 水产养殖
黄海水产研究所突破鲥鱼规模化繁育技术

中国水产频道报道,据青岛财经日报讯,黄海水产研究所突破了鲥鱼规模化繁育技术,有望扩大鲥鱼人工养殖规模。近日,黄海水产研究所与江苏中洋集团共建的企业院士工作站项目“鲥鱼规模化繁育技术研究”通过验收。验收专家认为,这是鲥鱼规模化人工繁育的一次重要突破,对推动我国鲥鱼养殖产业的发展非常有利。记者了解到,目前已有近10万尾全长达5厘米以上的鲥鱼人工鱼苗,鱼苗成活率很高、活力很强,预计至明年最晚后年养殖产品即可供应市场。 名贵江鲜之首“失踪” “芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”这是宋代诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼被誉为我国长江三大名贵江鲜之首,属于洄游性鱼类,在古代曾是贡品,在我国的商业地位很高,用中国工程院院士雷霁霖的话说,这条鱼很有“名堂”。自古以来,人们就喜欢吃有“名堂”的鱼,然而近半个世纪以来鲥鱼几乎绝迹于长江口,多年来成为一鱼难求的名品,市场价格也在不断攀升。 “我们的合作团队考察了长江江段的中下游,又去了很多湖泊,都没有找到中国鲥鱼的踪影,我们初步认为中国鲥鱼目前的处境可能不仅是濒危,而是已经灭绝。”据雷霁霖介绍,“传说几年前有渔民曾在长江口崇明岛附近捕到过6条大的鲥鱼,在市场上卖了2万多元。但是卖掉的这几鱼是条否是真正的中国鲥鱼,到现在还是一个谜。”有关专家认为,生态环境被破坏是影响鲥鱼正常生长、繁殖的主要原因;其次,长期对鲥鱼的酷鱼烂捕造成资源的日渐衰退、渔政管理力量薄弱也是导致鲥鱼灭绝不可忽视的原因。 实现人工规模繁育愿望迫切 如何恢复渔业资源,让老百姓再吃上美味的鲥鱼?“我们首先引进了与中国鲥鱼相近的美国鲥鱼,开展人工繁育研究。由于养殖企业对鲥鱼的习性、繁殖条件和生态条件不够了解,所以一开始并不是很顺利。”雷霁霖告诉记者,从2010年起,他带领高水平团队与江苏中洋集团开展密切合作,从养殖技术、亲鱼强化、养殖模式和人工配合饵料等方面逐个取得突破。“我们尝试了两种繁育模式,最终都取得了成功,可以说是"双丰收"。”雷霁霖说,“一种是全人工生殖调控。全人工繁育模式是在调控人工光照、循环流水等方面实现的。实验发现,全人工繁育的孵化率达到83%,鱼苗健壮,成活率高;另一种是半人工繁育,利用调控自然环境和亲鱼的强化饲养。半人工繁育模式条件相对比较宽松,在光线、密度方面没有严格控制,使其自然生长,结果表明,这种模式的产卵比例不高,但是成活率可达80%~90%,并且受精卵和鱼苗培养的质量很高。” 这两种模式的成功,离不开人工饵料的“功劳”。雷霁霖带领的研发团队中有一位经验丰富的营养学博士,以前在真鲷、牙鲆人工配合饲料的研制基础上做了进一步的调整和优化,经过反复改进后形成了鲥鱼的营养配方,投放之后被“一抢而空”,相比此前直接投喂鲜杂鱼的方法,颗粒饲料既有营养又不浪费,还可充分提高鲥鱼的产卵率和成活率。 雷霁霖表示,未来将实现两种模式同步进行,“从推广角度来说,操作起来简单的半人工繁育模式较容易推广,是非常可取的繁殖模式,但从科学的角度来说,还应立足全人工繁殖模式,有助于规模化生产。通过美国鲥鱼规模化繁育技术的突破,我们已经掌握了这项技术,将来如果找到中国鲥鱼,我相信我们也能够实现其规模化繁育,以此恢复江段上濒临灭绝的生物种群。” 明年“游”上市民餐桌 “鲥鱼能够适应淡水、湖泊、池塘、半咸水、海水等沿海一带的自然环境,有利于全国范围内大规模推广。”雷霁霖告诉记者,下一步将制定生产计划,繁育30万尾以上的鲥鱼苗,预计鲥鱼养殖产品明后年就可以“游”上市民餐桌,扩大养殖规模后鲥鱼价格也有望降到比较合理的水平。 美国鲥鱼与中国鲥鱼有什么差别?据雷霁霖介绍,美国鲥鱼与中国鲥鱼在味道、外观等方面几乎一样,为了进一步确认这两种鲥鱼是否为同一品种,目前已经与中国台湾的分类学家合作,共同探讨,估计不久就能得出鉴定结果。雷霁霖告诉记者,“研究的过程中需要比对中国的鲥鱼标本,但它毕竟已经消失了半个世纪,寻找起来很有难度,但我们不会放弃,不仅要在中国江段的上下游寻找,还要继续在其他地方寻找它的踪影,恢复物种资源是我们的梦想。” 本报记者李倚慰 鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜,曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”,驰誉千百年。 近年来,长江水生物种频频告急,继扬子鳄、中华鲟、白豚、胭脂鱼之后,长江鲥鱼又发生危机。1988年鲥鱼被列入中国国家重点保护野生动物名录中的一级保护动物。 据统计,1974年,长江鲥鱼年产量曾达157.5万公斤;20世纪80年代后逐年下降,1986年降至1.2万公斤;1996年,有关部门在鲥鱼栖息的峡江试捕一个月,一无所获;在鄱阳湖口进行幼鲥鱼监测,也难觅踪影。江苏、安徽江段也已多年未发现鲥鱼。严峻的事实表明:长江鲥鱼资源已近枯竭。

:黄海 水产研究所 鲥鱼 规模化 繁育技术

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图